分心、让自己不归零-综合讨论区-必发论坛

您的位置首页  四川生活  美食

广州国际美食展打造“共享餐桌

广州国际美食展打造“共享餐桌  据大洋网报道,“共享餐桌”在广州出现了!它给广州街坊们带来了全球20多个国家数万种生鲜美食,也让偏远大山里的珍稀食材搭上“互联网+精准扶贫”的快车来到广州新鲜烹调,还能让粤菜师傅们凭借厨艺秀在“一带一”沿线国家成为“网红”…

原标题:广州国际美食展打造“共享餐桌

  据大洋网报道,“共享餐桌”在广州出现了!它给广州街坊们带来了全球20多个国家数万种生鲜美食,也让偏远大山里的珍稀食材搭上“互联网+精准扶贫”的快车来到广州新鲜烹调,还能让粤菜师傅们凭借厨艺秀在“一带一”沿线国家成为“网红”。

  14日由中国国际贸易促进委员会广州市委员会等主办的第六届中国(广州)国际食品食材展览会暨世界食品广州展(后面简称“美食展”)在广州保利世贸博览馆开幕,数万种环球美食将给广州街坊带来一场连续4天的“舌尖上的环球之旅”。本届参展商多、食材来源广、保鲜速递标准最高,市民游客可以放心大快朵颐!

  今天美食展变身“共享餐桌”,它汇聚了海外特色生鲜、国内珍贵食材以及广州地道美食,利用直航、专线直达和冷链运输,通过互联网和直播,让全球各地美食爱好者分别在线下、线上品尝美食、采购美食或欣赏制作过程。

  “三文鱼、法国葡萄酒、意大利海鲜、挪威北极鳕、伊朗鱼子酱……”昨天美食展现场,有20多个国际展团参展逐一亮相,包括来自法国、意大利、、比利时、波兰、、、土耳其、巴西、阿根廷、智利、哥伦比亚、日本、泰国、马来西亚等国的展团纷纷拿出招牌美食,吸引慕名而来的市民、游客。

  现场有许多或大快朵颐或拖着购物车“扫货”的市民、游客。记者了解到,由于本届美食展上的美食和食材多是乘坐目前最快的航班、于参展前陆续抵达广州的,尤其挪威北极鳕等生鲜食材可达到“隔日抵穗”的新鲜,因此许多市民、游客早已慕名而来。

  在国内展区还有许多珍稀食材,贵州的“老干妈”、的“北大荒大米”、海南的热带水果等16个国内展团带着几万种、上千个国内知名品牌来到现场。其中“川货全国行·广州站”还现场直播有机蔬菜的种植、采摘、加工和运输,许多观众感慨:“就像‘舌尖上的中国’做了个四川美食荟萃!”

  “在广州喝到家乡的咖啡,我很开心!”一位马来西亚的留学生昨天来到美食展,原本只想买些好吃的回去的她被现场的“乡味”打动,当场作起了“文化大使”,向观众介绍起了家乡美食和文化。

  记者了解到,在“一带一”落地生根的进程中,美食扮演着极其重要的角色,而昨天的美食展现场就把这种“美食乡愁”带给了许多在广州生活的外籍人士。

  主办方介绍,全国各地的食品企业以广州为贸易枢纽,正在加速开拓海外市场,尤其是向“一带一”沿线国家和地区的食品出口量显著上升,随着“食在广州”金字招牌在“一带一”沿线国家和地区响亮起来,许多粤菜师傅成为了这些国家的“网红”,这次美食展他们开通了全球同步直播,让粤菜师傅现场秀厨艺,挑动人民的味蕾;与此同时,以咖啡和奶茶为代表的马来西亚食品、斯里兰卡的红茶、阿联酋的椰枣,都进入了“老广”的购物车。此次美食展还举办了数十场中外采购商对接会、见面会,促成中外食品企业更大范围、更深层次、更高水平的合作。

  继上一届首次尝试设立扶贫展位,本届展览会上主办方进一步加大了精准扶贫、对口支援的力度,为大批广东省梅州市、贵州省黔南州、毕节市贫困地区的农特产品、山特产品设立展位、搭建产销对接桥梁。其中,“川货全国行·广州站”共有52家来自“四区”贫困县的企业报名参展,占四川展团企业总数的四分之一。

  美食展还举办专场供需配对会活动,邀请农产品流通、冷链物流、连锁经营、餐饮等行业采购商与贫困地区企业一对一配对洽谈,实施“造血式”精准扶贫、对口支援,打通贫困地区农产品在华南市场乃至全国的销。

  记者在现场看到,产自梅州市平远县贫困地区的包括茶籽油、茶叶、葛粉、橙汁等在内的“互联网+消费扶贫”农产品一一亮相它们都已通过了无公害、绿色、有机产品认证。消费者在吃得开心放心的同时,也能为广东贫困地区的发展贡献自己的一份力量。

  据了解,“互联网+消费扶贫”是指利用互联网平台,鼓励社会大众消费贫困地区优质农产品的一种扶贫工程,希望通过拉动消费,刺激贫困地区生产经营优质农产品,提高贫困群体的生产生活条件。

  16日美食展现场,入围本届美食展优选餐厅决赛的宴江南、尚北八旗味道、云朵山歌、桃园明宴食府、鎏金厨房、天成川菜、大赏餐吧、遇见湘、飞行先生以及醇湘等餐厅,将现场举行决赛比拼,届时将通过制作指定食材菜式及自主菜式进行烹饪竞技,选出餐厅名店、人气优选以及厅烹饪竞技三大项。

  最好穿双舒服的鞋去逛吃,因为展会面积很大:本届美食展展览总面积将达40000平方米,现场设有四大主题展馆,不仅有招牌美食更有环球精品食材。其中1、2号馆是餐饮连锁加盟及餐饮空间馆,今年这两个展馆还新设主题馆;3号馆是国际食品食材馆;4号馆是地区特色食材馆。

  记者了解到,在“一带一”落地生根的进程中,美食扮演着极其重要的角色,而昨天的美食展现场就把这种“美食乡愁”带给了许多在广州生活的外籍人士。

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
友荐云推荐